Уиндоуса от край време ползва рам, колкото има.
Още XP-то ми ползваше към 150мб от общо 256, после сложих една плочка и от 512, ползваше над 300... Без никаква разлика в софтуера, а само допълнително рам.
Та, 7-цата (х64) ми ползва към 800-900мб от общо 3г, с пуснато апаче, скайп, аеро и т.н.
На 1г най-вероятно ще държи към 500-600мб заети.
Ето ти тест с 512.
http://mintywhite.com/windows-7/7news/windows-seven-7-runs-flawlessly-on-512mb-ram/
Бих попитал
w-seo защо предпочита XP пред 7-цата?
Аз не се сещам нито една причина, освен някой по-стар софтуер, който евентуално няма решение да се подкара.

Особено яко е, че си намери всички драйвери, като при Убунту и не съм се занимавал. А с ХР си беше шит, особено със сата контролерите...
То бяха едни магии, едно чудо.